Brasserie
De salades onder 'vertrekpunt' kunnen tegen een geringe meerprijs als hoofdgerecht besteld worden en worden dan geserveerd met frites.
Sandwiches en broodjes
Stokbrood
€ 9.00
met carpaccio, peccorino, spekjes en hofmeesterdressing
PiriPiri sandwich
€ 10.25
met gegrilde kip, paprika en citroenmayonaisse
Triootje van stokbroodjes
€ 7.50
met carpaccio, Maaslander en zalm
Boerenbruin
€ 10.50
met biefreepjes, gebakken ui en champignons, rucola en een koude pepersaus
Panini
€ 10.50
met gegrilde groenten, mozzarella, parmaham en pesto
Clubsandwich
€ 7.50
van kip, tomaat, uitgebakken spek en kaas
Waldkorn
€ 9.00
met huisgebraden rosbief, roerei, truffelmayonaise en notensla
Maisbrood met zeebanket
€ 12.50
gerookte zalm, garnaaltjes en geroosterde tonijn
Ciabatta
€ 9.50
met gebakken paddenstoelen, pancetta en sjalottendressing
BLT
€ 7.00
sandwich met katenspek, tomaat, kropsla en een luchtige cocktailsaus
Sneltreinvaart
Twee sandwiches
€ 11.50
met gerookte zalm en rauwe ham,
een kopje soep, bitterballen en salade
Diverse uitsmijters
Uitsmijter
€ 6.25
met ham, kaas of rosbief
Uitsmijter
€ 6.50
met ham en kaas of rosbief en kaas
Uitsmijter
€ 7.00
met ham, kaas en rosbief
Diverse omeletten
Omelet
€ 7.50
met champignons, paprika, ui en tomaat
Omelet
€ 7.00
met ham en kaas
Warme gerechten
Hollandse biefstuk
€ 13.50
met brood
Hollandse biefstuk
€ 14.00
met friet
Varkenshaassaté
€ 12.50
met brood
Varkenshaassaté
€ 13.00
met friet
Twee kroketten
€ 6.50
met brood
Heerenburger
€ 12.50
100% rundvlees, spek, avocado, ei en tomatensalsa
Vertrekpunt
Loopt als een trein
€ 10.00
Carpaccio van ossenhaas met spekjes, peccorino, pijnboompitjes en hofmeesterdressing
Dubbel spoor
€ 9.50
Huisgebraden rosbief met avocado, salade mache en een pepermayonaisse
Koploper
€ 9.50
gemarineerde asperges met huisgeroote eendenborst en sjalottendressing
Zeeuws uienspoor
€ 6.50
Rijk gevulde uiensoep met een kaaskrokant
Goudspoor
€ 6.50
asperge-cremesoep met blokjes parmaham
Op het verkeerde spoor
€ 5.50
Pomodori-tomatensoep met crème-fraiche en pesto.
Puffing Billy
€ 11.75
In knoflook gebakken scampi’s met roerbakgroenten en chilisaus
Rokers coupe
€ 12.50
Kropsla met gerookte zalm, groene appel, radijsjes en
luchtige cocktailsaus
The Yellow Fin Train
€ 12.00
Drieluikje van tonijn; sushi, geroosterd en tonijnsalade
Het spoor bijster
€ 11.00
Salade met warme geitenkaas met walnoten, spinazie, sinaasappel
en een notendressing
Wisselspoor
€ 11.50
Lente salade met parmaham, de lekkerste olijf
crostini's en aioli
Gevonden voorwerpen
€ 10.00
Ceasar salade; salade met kip, knoflookcroutons,
parmezaan en tomaat
Perron du Poisson
€ 13.50
Salade met gerookte zalm, tonijn, garnaaltjes en gerookte paling
Orient Express
€ 11.50
Thaise salade met oosters gemarineerde entrecote, knapperige groenten en een sojadressing
Tussenstation
Buiten je spoorboekje gaan
€ 25.00
Tournedos met geroosterde rode uien, Italiaans spek en portsaus
Italiaanse groentenbommel
€ 13.50
Pasta met paddenstoelen, spinazie en gepocheerd ei
Spoorboekje
€ 18.50
Varkenshaas omwikkeld met spek, knoflookchampignons en ui
Dagkaartje
€ 0.00
Vis van de dag
De hongerige machinist
€ 23.00
Lamsfilet met ratatouille en knoflookjus
Arrive - Arriva
€ 19.00
Pittig gekruide runder-entrecôte gegratineerd met tomatenboter
Machinist op zee
€ 17.00
Diverse vissoorten overgoten met Hollandaisesaus
Spoorloos
€ 14.75
Spareribs met diverse sausjes
Schotse 1ste klas
€ 18.75
Op de plaat gebakken zalmfilet met een crumble van geitenkaas,
pasta en pesto
Wagonnetje vol
€ 14.75
Saté van varkenshaas met sambalboontjes, kroepoek en gegrilde ananas
Merwede - Lingelijn
€ 19.50
Ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus
Retourtje Noordzee
€ 20.50
Gebakken scholfilet met hollandse garnaaltjes
Eindstation
Sein op rood
€ 7.00
Citroenmascarpone, gemarineerd roodfruit, limoensorbet
en kletskoppen
Snel aangebrand
€ 6.50
Crème brûlée met advocaatje slagroom en ijs van boerenjongens
3e klas coupé
€ 6.50
Drie soorten sorbetijs met vers fruit
Schuimmarcheerder
€ 7.00
Hazelnootschuim met caramelijs, noten, amaretto en witte chocolade schotsen
Dronken conducteur
€ 8.50
Een bolletje ijs, appeltaartje, crème brûlée en chocolademousse; geserveerd met koffie en Butterscotch
Station 'Heeren'
€ 7.00
Verrassingsdessert voor twee
Hollands spoor
€ 8.50
Kaasplankje van Gert-Jan de kaasboer